Kantarellpaj

Västerbottenspaj med Kantareller

Pajdeg 150 g smör
4 dl mjöl (graham, dinkel)
2 msk kallt vatten
0,5 tsk salt

Fyllning 1 l färska kantareller
2 gula lökar
4 ägg
1,5 dl crème fraiche eller gräddfil
1.5 dl Västerbottensost, riven
1 dl hackad gräslök
peppar


Gör så här

1. Finfördela smöret i mjölet, saltet och tillsätt vatten. Arbeta snabbt ihop till en slät deg.

2. Forma den till en "klump" och ställ den svalt i 30-40 minuter.

3. Värm ugnen till 200 grader, kavla ut degen så att den täcker botten och kanterna på formen. Förgrädda i 10-15 minuter.

4. Bryn de delade kantarellerna och den hackade löken gyllenbrun.

5. Vispa äggen lätt, blanda ner crèmefraiche, svampen och den rivna osten samt gräslöken.

6. Smaka av med några varv på pepparkvarnen.

7. Grädda i ugnen i 175 - 200 grader i 15 - 20 minuter tills äggstanningen stelnat.

8. Låt den vila en stund före servering. Garnera med nyhackad gräslök

En av pajerna till morgondagens kräftskiva. Recept Per Morberg.

Ikväll blir det grillning och kanske ska testa hans BIB, Per Morbergs alltså. Har ju inte haft chansen ännu. Då jag blev drabbad av vintjuvar med den boxen jag köpte för nån vecka sen. Så går det när släkten har våran nyckel och vi var bortresta =(( Och min romantiska middag på förlovningsdagen gick i stöp. Men nu har vintjuven köpt mig en ny =))

Så nu lär Johan ut i svampskogen..........

whoop whoop......utlottning.......

Min egengjorda GLOSSYBOX till nån av er.

Produkterna har varit med i tidigare glossyboxar och är inte använda så klart!! Men jag kommer inte att ha nån nytta av dom. Har flera mascaror och body lotion och är ju inte mycket för smink överhuvudtaget. Det som lottas ut är.

1: Depend snabbfärgning av fransar och bryn 

2: Bare Minerals blush 1g

3: Nails inc 4ml

4: Clarins mascara inte fullstor storlek

5: Pink sugar body lotion 50 ml

6: Läpppenna

Värdet för boxen är nog ca 500:-

Jag älskar skönhetsprodukter, vet inte hur ni gör. Men nu vill jag att ni kommer med ett skönhetstips inför hösten som ni brukar använda eller göra. Vad som helst, som ni tycker är skönhet för er. Vinnaren kommer att utses av Johan som han tycker har det bästa tipset. Jag läser upp tipsen för han utan att veta namnet så blir det rättvist. Om nu nån kommer att delta såklart!!! Ni har till på tisdag 4 sept kl 20 på er. Antingen skickar jag boxen eller kommer förbi med den........... Tipsen kan ni lämna här eller på facebook sidan!!!!

Så fint gladiolusarna har slagit ut.

Nej nu väntar målning och annat jobb. Ta väl hand om er......

Över 10000

Hej hopp!!!
Över 10000 läsningar på bloggen, det var inte dåligt. Tänkte nästan fira det med nå skoj. Håll ut kanske dyker det upp något under dagen. Men då måste ni engagera er lite tänkte jag!!!

Bvc, nytt i garderoben och glossybox.....

Nya klänningen från Koola Anna, denna behåller jag .  Den andra motsvara inte mina förväntningar

Handlade en ny höstjacka på stan idag, en längre modell. Skön nu till hösten . Klänningen passar nog bättre till nästa år, känns som somriga klänningar har gjort sitt för i år.

Månades glossybox kom idag.

Denna månad var det:

1. Maria Nila Ocean Spray

2: Glossybox läppstift

3: Weleda body lotion reseförp

4: Jelly pong pong Lip frosting

5: Bare minerals foundation reseförp

På fiket efter bvc.

Dagens bvc vända gick precis som jag trott med, Albin vägrade göra det som läkarn ville, haha. Så har det varit varje gång. Inte stapla klossar, inte rita och inte peka på kroppsdelar. Han var isf nyvaken och hann inte sova mer än 20 minuter heller. Så nu ikväll var det en gnällig trött Albin som fick lägga sig väldigt tidigt, redan kl 18.50. Har ju inte hänt på hela 2 mån. Men han växer och frodas iaf som en 1,5 åring. Lite ledsen vid sprutan men det gick fort över.

Längd 86,5 cm

Vikt 12,5 kg

En skjorta och mössa fick det bli till Albin. Farmor hade gett en liten peng.

Nu ska jag ner i garaget och kolla hur vardagsrums bordet blev, hoppas på bättre än innan för annars är vi utan bord!!! Pidestalen blev jag nöjd med, hörnbordet är inte helt klart än. Handlat klart till kräftskivan har jag också gjort. Så nu är det bara och invänta lördagen i lugn och ro........ Eller ja Johan ska ut i svampskogen, jag har beställt 1 kg kantareller av honom och dom ska vara färska såklart!!!

BVC

Idag är det dags för 1,5 års kontrollen med sprutor. Hoppas att det går bra. Ska bli kul att se längd och vikt med.
Annars ska jag väl fortsätta med målning här hemma, pidestal och bord får makeover från furu/mörk träd till vitt. Blir nog nöjd.
Så det kanske kommer ett längre inlägg på em efter målning och bvc. Hej hopp!!! Kram

Från Dalani.se
Finns mycket fint där.

En härlig kväll med mina tjejer....

Hela gänget från igår.

Tänk att vi fastnade på bild alla 3 till slut efter många omtagningar och skratt. Hade en super trevlig kväll igår på Piren och sen avslutade vi kvällen hemma hos mig med varsin godispåse från hemmakväll. Annelie saknades då hon skulle jobba natt, synd!!

Karolina ville inte titta in i kameran, men Lina busar som vanligt!!

Vi hade en massa presenter till Karolina som hon fick lite då och då under kvällen. Både smycken och inredning till nya hemmet. Även en fin dikt som en arbetskompis hade klurat ihop, en signatur grej vi har på jobbet.När nån slutar eller fyller år får man en virkad hatt och en dikt.

Karolina och jag tog varsin förrätt, kräfttoast.

Kocken bjöd även på en förrätt före våran förrätt, rökt mussla med gurknudlar, västerbottenflarn. Väldigt god.

Otroligt god mat, jag åt inte allt!!! Tog bild på allas mat =))

Jag och Karolina tog kräfttoast till förrätt, sen tog jag oxburgare. Lina tog hamnens grilltallrik surf"n turf och Karolina tog T-bone steak. Allt var väldigt gott och vi var sprängmätta, puh. Det blev en toppen kväll och mycket tjål och mycket skratt. Nu dröjer det väl till nästa gång.

Enkel lunch tips

Enkel lunch

Ingredienser

800 g zucchini i skivor, 1,5 cm tjocka 2 tsk curry olja till stekning 2 st gula lökar, finhackade 2 st vitlöksklyftor, finhackad krondill eller dill 2 st tomater, skållade och skalade, skurna i tärningar 4 dl gräddmjölk (hälften av varje) 1 påse flagad mandel, à 80 g 1 burk kräftskärtar 

Gör så här

1. Stek zucchini med lite curry i olja i omgångar. Lägg upp i ugnsfast form.

2. Fräs lök och vitlök med lite curry i olja.

3. Tillsätt krondill, tomattärningar och gräddmjölk. Koka upp.

4. Häll currygrädden över zucchinin och strö över mandel.

5. Baka klart i ugn i 200 grader i ca 10 minuter.

6. Servera med ris eller potatis om ni vill!

Lagade den här på nyhetsmorgon idag och jag tyckte det såg himla gott ut och enkelt, så det måste testas. 

Ska snart hoppa in i duschen och göra mig klar för stan och frisörbesöket. Här idag blir det bara en enkel sopplunch ala viktväktarna. 

Igår så blev det fönsterputsning och byte av gardiner här hemma. Blev så nöjd med gardinerna i vardagsrummet. Öglegardiner i beige/sand/potatis färg inköpta i Ullared. Idag ska även nya dynorna på i matsalen. Mysig tid att göra lite höstfint hemma. Nu börjar myspys tiden inne enligt mig. Handlade även färska blommor och det ska göras varje min lediga helg. Tycker faktiskt att det höjer trivseln i huset. 

Sista veckan.......

Full storm ute, hua. En vecka kvar av semestern. Få se om vi kan fixa lite av dom grejer vi sa att vi skulle göra på semestern.
Men herregud vi har ju hela livet på oss och greja.
Har ju iaf haft bästa semestern i mitt liv på alla sätt och vis!! På tisdag ska jag ha en egendag med både frisörbesök och middag med finaste tjejerna. Vännen Karolina tänker flytta till norrland. Där både studier och kärleken väntar. All Lycka till er Karolina & Simon!!! Så härligt när kärleken spirar......

Pernilla Wahlgren klänningar på Campadre imorgon.

Imorgon ska jag spana på hennes kollektion av klänningar på Campadre. Kanske finns nåt man kan fynda. Har sett en klänning som jag fastnade för, så hoppas den är med.

Tycker den här är lite söt:

Nu när hösten ändå kommit kanske man ska byta gardiner, jaja får se vad det blir. Ha en bra dag alla vänner   

Regnig söndag......

Jag och Albin hade pingu mys som vanligt i våran säng. Så då får man en chans att ligga och blunda några minuter till. Han vaknade givetvis av Johans telefon väckning, han for till Säter på nå hjulingsgrej. Vi vet inte riktigt än vad vi ska göra. Just nu letar jag efter pottor =))

Planeringen av kräftskivan/förlovningspartyt med våra föräldrar är i princip klart. Det får bli våran avslutning på semestern. Fick en inbjudan till födelsedags fest igår som blir av i november, kul kul!!! Bara några dagar innan konserten!!!Igår hade besticklös bbq mys här hemma och det gillades av Albin. Han mumsade i sig både grillade majskolvar, revbenspjäll, vitlöksböd och favoriten var ändå tomat & fetaost.

Igår såg vi The Hunger Games och jag tyckte den var bra. 

Har ni nå filmtips på nå bra????

Flämtande Uttern

4 port

1 grillad kyckling eller kycklingfiléer
1 paprika
1 burk minimajs
4 tsk socker
3 dl grädde
1 tsk curry
1,5 tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
2 vitlöksklyftor

Bena ur den grillade kycklingen (kycklingfiléerna brynes i lagom ”mumsbitar”) lägg i en ugnsform. Salta & peppra. Bryn paprika och minimajs i socker, fördela detta över kycklingen.

Vispa grädden, blanda i curry, sambal oelek, chutney och hackad vitlök. Klicka ut över kycklingen.

In i ungnen 225 C, 25-30 min.

Kanske en middag till nästa vecka??

Gårdagens middag

Blomkålsmos

Här kommer recept på gårdagens middag, gjorde blomkålsmos och baconlindade köttfärskorvar. Inte alls dumt.

Vi hade ca 1 kg blomkål, koka den tills den blir mjuk. Häll bort vatten och häll i en skvätt med grädde och ev lite smör. Och mixa med stavmixer. Klart!!!!

Köttfärskorvarna:

400-500g nötfärs

1 ägg

1 pkt bacon

salt & peppar

och dom kryddor man vill ha, vi hade i sambal oelek, kebabkrydda och persilade.

Blanda färs och kryddor och forma sedan till korvar. Därefter linda 1 skiva bacon runt korven. Och stek sen runt om i några minuter. Väldigt enkel men god middag. 

Kan nästan tro att vi varit till muminlandet.......

vattkannan och blocket från clas olsson

Vi var till Hjultorget och kikade i fredags, jag och Johan. Och jag älskar att gå in på Iittala outlet. Så där gjorde jag lite fynd. Allt blev mumin denna gång. Fanns även en annan inrednings/klädaffär med jätte snygga kläder och annat smått och gott. Men handlade inget där.

Liten handduk till liten kille.

Idag vaknade Albin sjukt tidigt 06.40 annars under semestern har vi haft tur sovit till 08 dom flesta dagarna. Men då har han ju varit uppe mycket senare med mot annars. Men så varmt vi har det på övervåningen, puh. Fast man sover utan kläder och med alla fönster öppna så är det sååå varmt. Blir väl bättre snart.

Idag blir det iaf stan med Patricia och Amanda. Så jag och Albin äter väl lunch ute. Johan får äta rester från igår kväll. Och så får man väl börja ta tag i tvättberget from HELL. Kram

Lyckligaste kvinnan just nu!!!

Albin var ringbärare =))

Han ville vara med på alla sätt!!!

Efter 5 år ihop slog vi till med en förlovning och giftermål blir det också men det dröjer nog några år. Förmodligen efter jag fyllt 40. Ringarna är i titan. Jag gillar ju inte guld speciellt mycket, så då fattade vi tycke för titan båda två.

Hela familjen!!

Vi gjorde det i Björbo innan vi åkte hem, Albin ville hem och vi ville inte slåss med miljoner mygg en dag/natt/morgon till. Så det blir firande hemma med champagne, bubbelbad, romantisk middag.m.m.

Hoppas ni får en fin dag allihopa, Kärlek......

Shopping och shrimp saganaki och frukostbullar

Ka of Sweden

Ka of Sweden

Shoppat lite idag på Campadre, blev 2 plagg. Helgen har varit toppen, trötter igår =)) Så vi slappade för  det mesta. Johan var ute i skogen och plockade kantareller. Jag myste med Albin. Bra uppträdande på Efterfesten, Loreen hade kunnat sjunga lite längre, men hon var bra. Och maten här hemma var god, det tror jag alla tyckte. Gjorde potatissallad, örtmarinerad kall fläskytterfile, bröd, olika såser och vattenmelon. Och lite olika drinkar.

Hade tänkt en ute i trädgården dag men det ser dåligt ut, regnar ju. Få se om vi hittar på annat istället. Onsdag drar vi till Säter, Johans fyrhjuling ska på service. Så då tar vi en dag i säterdalen.

Tänkte prova på Shrimp Saganaki imorgon, nån som ätit det??

Ser gott ut iaf

2 port (ätes som en förrätt eller lättare måltid)

ca 300 g räkor med skal
3-4 stora smakrika tomater, gärna kvisttomater
2 vitlöksklyfotr, finhackade
1 liten gul lök, finhackad
olja
färsk bladpersilja
salt & peppar
skaldjursfond*
2 msk vitt vin
2 tsk kinesisk soja
späd ev med lite vatten
fetaost

Fräs lök och vitlök i oljan så de mjuknar men ej tar färg. Skålla tomaterna och ta bort skalet. Hacka köttet i små bitar och lägg i kastrullen. Tillsätt soja och vitt vin. Häll i skaldjursfond, salt och peppar och smaka av. Hur mycket beror på vilken slags fond ni använder. Jag tog ca 5 dl. Tillsätt persiljan och låt puttra en stund. Häll över tomatsåsen i en ugnssäker form (eller två små). Lägg i räkorna och strö över fetaost efter smak. In i ugnen 200 C ca 10 min eller tills fetaosten smält. Servera genast med något gott bröd att doppa i.

Tänkte även göra dessa frukostbullar nån morgon. Verkar enkla att göra.

Ingredienser:

1-2 dl solrosfrön 
25 gram jäst
2 dl mjölk
1 dl filmjölk
3 msk rumsvarmt smör
1 tsk salt
5-6 dl vetemjöl special
2 dl vetemjöl special med fullkorn

Gör så här:Rör ut jästen i den kalla mjölken. Tillsätt, filmjölk, smör, salt, mjölet och solroskärnorna. Arbeta ihop till en smidig deg! Dela degen i 10 st delar och forma dem till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Täck med plastfolie och låt jäsa i kylen under natten alt. över dagen (ca 10 timmar) innan gräddning. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över solrosfrön (eller som jag vallmofrö). Grädda i ca 10-12 min 200 grader!

Kram Kram

Strutsfarmen

Stor strutsarna vilar.

Tog en tur till Borlänge idag, var på jakt efter en hylla/stege till vardagsrummet. Tog ju bort den enorma furu tv bänken och allt blev så fruktansvärt bart!! Och när jag väl kommer på något så måste det ske på engång, så jag var tvungen att ha stegen direkt =)) Köpte även lite blommor att ha på stegen på Blomsterlandet.

Albin fick en bok idag av min faster & farbror.  (Glömde kvar min jacka i Finland, så fick tillbaka den på posten idag. )

Undrar hur elaka dom är??? Dom var då bra nyfikna.

Så då fick det bli även ett besök på Sahlins Strutsgård, kul för Albin kanske att se på lite djur. Och då passade vi på att äta deras super goda glass. Har ni inte varit dit och smakat på glassen, så kan jag verkligen rekommendera det!!! Var i himlen. Tycker även att ni ska köpa strutskött, enormt gott det med. Lite dyrt men gott!! Tog med mig några fjädrar med =))

Nu sitter båda grabbarna i vardagsrummet och vrålar!! Handboll på tv. Nu har jag lagat morgondagens kött och ska till och laga dagens kött. Ha en bra helg allihopa för det ska jag ha =)) Looren here i come........

Det andra sovrummet......

Kollat lite på OS och nu sitter jag framför datorn och Johan tittar på Stig Helmer The Story. Grejat med tvätt och Johan grejat med lister och sladdar. Så nu finns det inga synliga sladdar och kablar hängandes i vardagsrummet vid tv. Finns väl inget fulare än sladdar som hänger hit och dit. Är så nöjd. Vi har även börjat fundera på det andra sovrummet, eftersom vi har så olika smak. Så får vi försöka komma överrens på nå vis.
Hur vet jag inte, men kanske att Johan bestämmer väggar och jag inredningen. Tavlor har jag redan köpt. Myskuddarna färdigsydda. Även sänggavel ska ska göras. Kommer att gå lite i den romantiska stilen. Vårat sovrum nu går i mörka färger som grönt och brunt. Och det andra blir även mindre och säkert mysigare med och med balkong. Spännande vad vi kommer framtill.

Har en aning om att pärlspont kommer att finnas i sovrummet.

Hade tänkt mig nåt i denna stilen, men tror inte att det blir så bra.  Måste mäta och kolla.

Per Morberg vin

Favorit kocken här hemma.

Jag gillar Per Morberg fast han är alldeles svettig när han lagar mat. Tycker allt ser gått ut som han lagar. Skulle säkert äta pölsa med om han kom och bjöd på det!!! Så klart att jag ska testa hans vin med, dom hade fått rödvinet igår på bolaget. Och så beställde jag även en bib. Dom på bolaget visste inte ens att det fanns. Den släpptes 1 aug. Hoppas det smakar bra!! 

Spännande. Jag går då nästan på all reklam. "Pers lilla röda"

Gårdagen gick inte precis som jag tänkt, alltså ingen tur till Örebro och inget toalettbord =(. Ja skit i det!! Hittar väl annat nån annan gång.

Men fyndade 2 vånings kakfat på Nova Hem idag och en klänning på Jungen. Fast jag sa att jag inte ville se en butik på hela augusti. Eftersom det blev så mycket affärer i Skåne, men nu är det glömt och förbi. Nu ska vi fundera på kvällens middag och ta tag i tvätthögen. Puh Puh

En pysslig känsla i kroppen.....

Plötsligt fick jag en pysslig känsla i kroppen.Så idag ska det grejas en del om känslan håller i sig. Lite beror nog på vädret med. Är inte mycket för att greja på sommaren, tycker det passar bättre på hösten. Måste skaffa några svarta korgar att ha små saker i.

Denna skulle nog passa. Lika bra att kika in på Ikea om jag ändå ska åka till Örebro.

Köpt ett toalettbord nu på fm från Örebro.
Kommer bli toppen hoppas jag i vårat mysrum.
Gäller bara för mig att hämta den hos Matplatsen.

Fick även goda nyheter via mailen idag. Sen ska jag planera lite inför partyt på lördag, får hem lite vänner innan vi ska ner på efterfesten. Så planering kring mat blir det idag, saknat att laga mat nu när vi varit borta så mycket. Ikväll ska det nog grillas. Annars så tar vi det lite lugnt nu denna vecka, inget särskilt planerat. Skönt!!

Hemma igen......

Lite shopping till mig.

Borta bra men hemma bäst!!! Har längtat hem. Blev lite intensivt med både Finland och Skåne resan. Men nu ska vi bara chilla resten av semestern. Vara hemma, stugan och dagsturer bara. Men vi har haft det kanon. Väldigt mycket shopping, men vi har även åkt runt till olika ställen och varit turister. Otroligt vackra ställen i Sverige. Ibland förstår jag mig inte på folk som måste åka utomlands när det finns så fina ställen här att se på. Men alla är vi olika. Och jag gnäller inte på vädret heller, jag är så otroligt glad över att få så många veckor ledigt med familjen. Det är det bästa med denna sommar. Hoppas jag kan fortsätta ha så många år framöver.

Varberg, Ystad & Helsingborg

Det har tagit några timmar att plocka med alla påsar, glömt nästan vad jag handlat. Men det var total kaos nästan i Ullared, har aldrig sett så mycket folk som shoppat!!! Ha ha men så kul =) Jag och Madde fick några timmar egentid. Dessa bilder är bara en liten sneak peak. Tar sån tid om man ska lägga ut allt.

Lite mer shopping till mig.

Nej nu lär jag plocka vidare med alla saker och sen ser jag framemot hösten, då får jag greja med nyköpta gardiner och stolsdynor och andra inrednings grejer. Oj och nu fick vi främmande också.