God morgon!!

Frukostmys med Albin denna morgon, har knappt sett grabbarna i helgen. Och helgen tyckte jag bara sprang förbi i himla fart.
Denna vecka är jag sugen att testa lite nya maträtter. Och så är jag sugen på grillat, doftade grillat överrallt i helgen och kändes som alla grillade utom vi!!! Är även sugen på skaldjur igen, har både havskräftor och räkor i frysen. Så får se vad denna vecka bjuder på matfronten. Och sen vill jag få färdigt sovrummet, lite belysning kvar att fixa där inne. Så ett tredje besök på Mio väntar och ev även Em.
Nu ska lite tradera paket fixas och annat fix innan förskola/jobb.
Ha en fin måndag!!
 



Glossybox Mars

Dax för den rosa godis asken igen, alltid lika spännande vad den innehåller.

Denna gång innehöll glossyboxen:
1: Models Own nagellack
2: Panos Emporio deospray
3: Stylage läppbalsam
4: Mitchell and Peach body cream
5: Egyptian Magic universal kräm
6: Busby ansiktskräm

Mycket nöjd med denna box, Panos doft doftar ljuvligt!! Ansiktskrämen kommer nog att följa med till London. Toppen med små förpackningar och dom blir ju perfekta till resan.

Ett rosa hjärta till sovrummet, vet inte riktig vart i sovrummet den hamnar eller om jag även måste köpa en till.
Grabbarna är inte hemma denna kväll, Johan är på 40 årsfest och eftersom Johan ville ha sovmorgon och jag jobbar hela dagen, så fick Albin redan ikväll åka till farmor/farfar istället för att jag ska skjutsa honom imorgon bitti. Misstänker att jag får vara chaufför i natt..........
 

Kvällen igår

Rostat knäckebröd, fröknäcke och 2 olika smör till äta innan skaldjuren kom in.

100 g färska räkor med aioli, rhode island sås, rostat knäckebröd

1/2 hummer med aioli, baguett och västerbottenost

4 glas champagne hann vi att sippa på under kvällen innan det var dags att cykla hemåt.
Vi slog till med räkor och hummer igår
Vi hade bokat bord till kl 18 och det var tur, för i Lobbybaren var et redan fullt när vi kom dit 17.30 och fick stå i baren, så ska man dit på bara champagnebaren så var i tid. Även restaurangen var fullsatt igår, kul. Såg även att den 2 April är det whiskeybar, nyhet!! Ifall nån dricker whiskey och är sugen att testa.
Så vilka champagne sorter testade vi igår:
1. Louis Roederer
Smak: elegant, fyllig, frisk och fruktig smak med citruston och bra längd. Mycket god.
2. Philipponnat Rose
Smak: frisk, fräsch smak av vinteräpplen, citrus, mineral, röda bär, krusbär, vita päron. Mycket god.
3. Cono Sur Brut Sparkling (mousserande vin)
Smak: medelfylligt, torrt med bra friskhet och lång eftersmak. Inte lika gott som ovanstående.

Kvällen var mycket trevlig och kändes väldigt lyxig. Så nu är det slut på lyx för denna vecka och helgen bjuder på jobb. Chockad i morse då jag och Albin vaknade 07.40!! Men han kom in till oss redan vid 03. Och idag öppnar MIO!! Vågar man dit kika tro????

Glassnyhet och blommorgie

Nyhet på glassfronten, jordgubb & små maräng. Låter ju hur gott som helst!! Tror det blir glass och film ikväll i sängen, hihi. Lite mysigt. 

Var på jakt efter leggings på Lidl idag, ett tips från Annelie. Och fasiken så sköna dom är, lär dit och fynda fler, haha. Och kunde givetvis inte bara gå förbi blommorna utan att ta med 2 buketter. Blev både vita liljor och rosa långa rosor. 

Blev inte nå nöjd med bordet som sagt, men den får hänga med ändå. Med lite rosblad, blommvas  och ljuslyktor så blev det lite mer piffigt. Hur länge tror ni rosbladen ligger kvar??? Är på så bra humör idag, va sol kan göra för själen. Även blommorna gör sitt och att glossyboxen kom idag gör ju inte dagen sämre direkt.

God morgon!!

Här har en liten kille fått sig en ny cykel. Den andra balans/sparkcykeln har han kört slut på, däckerna har vi fått byta. Han har kört så det ryker. 

Här har vi varit uppe med tuppen som vanligt, även jag är så van med dessa tider så jag vaknar nästan först och nästan jämt mellan 05-06, gah va tråkigt!! Vill sova länge länge. 

Idag är det dags för champagnebaren och vi slår till lite extra och äter skaldjur till, det är bland det godaste jag vet. Älskar fisk och skaldjur!! Hade tänkt att lyxa till ned havskräftor på lördag då Johan är på fest men han ville då minsann också ha det så då får jag väl äta annat då. 

Nu skriver jag från min mobil och vet inte nå hur bilderna placeras eller hur texten blir. Happy Thursday!!!

Min och Annelies dag

Så här lungt var det när vi kom till Färna Spa och det var även så lugnt är vi åkte hemåt med. För vi var endast 6 personer där under dagen. Vilken mysig, lugn och rofylld dag vi hade. Det måste man unna sig "oftare"!! Tycker verkligen ni som gillar spa ska besöka Färna!! Ett underbart ställe och underbar personal och maten.
Vi hoppade i badkläderna kl 09 och trippade ner till poolen. Simmade, bastade, läste tidningar, åt frukt och tog ett bad ute.
Sen var det dags för lunch, som var 3 rätters.
Förrätt:
gurksallad, surdegsbröd, röra på ansjovis,ägg, ramslök, rapsolja (måste göra hemma) så gott!!!
Varmrätt:
kalkonstek, kålsallad, rotfruktsstomp, citrussky, vaxbönor
Efterrätt:
körsbärsmousse med mördegskrust
Allt var så himla gott!!

Sen chillade vi en stund runt poolen och väntade på våra behandlingar, som var helkroppsinpackning med varmolja, nack/dekollage massage och ansikts/skalp massage.
Dagen var helt underbar och sen var det dags att fara hemåt och till grabbarna som hade fixat våffelmiddag.

 

Cheesecake i glas

Trodde denna helg skulle blir solig och varm, men den var väldigt kylig. Solen tittade väl fram ibland. Vi har haft en lugn och mysig helg, med lite fix. Har börjat med soffbordet och kan väl säga att jag inte alls är nöjd, men nu är det som det är.
Denna vecka bjuder på jobb, spabesök, champagnebar rätt bra vecka med andra ord. Så är det nån som vill haka på champagnebaren så är det på torsdag 17-20.

Cheesecake

Mandelcrunch:
100g smör
3 dl mandelmjöl
ev 1-2 msk sötning
Smält smöret och rör ner mandelmjölet och sötningen. Bred ut allt på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 175 grader i ca 7-8 minuter. Låt sen svalna. Smula sen sönder det till kaksmulor.

300g philadelfiaost (jag hade 200g)
3 dl grekisk/turkisk yoghurt el creme fraiche
1 dl sötning
1 dl frysta halvtinade jordgubbar ( jag hade ca 1,5-2 dl färska jordgubbar)
Jag mixade allt i hopa med handmixer.
Varva sedan kaksmulor och kräm i ett glas. Beroendes vilka glas man har men det blir ca 5-6 portioner-
 

Rosepepparkyckling

Rosepepparkyckling

1 grillad kyckling
1/2 röd paprika
1/2 gul paprika
200g philadelfiaost
2,5 dl grädde
1 tsk dijonsenap
2 msk soya
1msk grovkrossad rosepeppar

Sätt ugnen på 225 grader, bena ur kycklingen och skär i lagom stora bitar och lägg i en ugnsform. Hacka paprikorna i mindre bitar och lägg på kycklingen. Koka upp resten av ingredienserna i en kastrull och häll sedan över kycklingen. In i ugnen i ca 20 minuter. Mums!! Denna rätt gjorde vi igår och serverade blomkålsris till. Rosepeppar är en riktig favorit peppar hos mig, skulle kunna ha det i allt.

Vintern har kommit tillbaka och det gillas inte av mig alls. Så försvinn försvinn. Var så skönt med varmare dagar och bart på vägarna.
Vi har skaffat oss ett nytt/begangnat soffbord som ska fixas denna vecka, fixa med sänggaveln med. Annelie ska boka in oss på Färna spa, åh längtar längtar!!! 



Bananpannkaka

Slog på stort idag och fixade efterrätt till Albin på lunchen. Och han älskade dom. Och så enkla att göra.

2 mogna bananer
4 ägg
lite vaniljsocker
jag hade kokosolja till stekning

Mixa bananer och ägg. Sen är det bara att grädda. Dom bränns väldigt lätt så var försiktig.
 

Lite nytt till sovrummet

Igår hade jag en liten pyssel stund i garaget har köpt rosa lampskärmar till sovrummet och då passar det ju inte att lampfötterna var i koppar. Så ett par spaydrag och så var dom vita. Och vilket fint sken det var på kvällen, hela rummet var svagt rosa. Vi håller på och grejar med sänggaveln också och jag hoppas den kommer upp idag, testade igår men färgen/stilen passade inte alls så nu är den tillbaka i garaget för omvandling. Ska snart ner och kika hur den ser ut nu.

Hittade en sida på fb igår som heter "återbruka mera" och där finns det verkligen inspiration. Så klurar på ett soffbord nu, för den vi har nu vill jag inte ha och svärmor vill ha tillbaka den med.
Håller ni på och grejar mycket? Målar om? Gör möbler själva?

Undrar om det blir lika varm dag idag som igår, då vankas det årets första grillkväll. Idag öppnar odlingarna och funderar på att ta en sväng dit och köpa liet vårblommor, man blir ju sååå sugen i detta väder.........

Broken Dreams och godbitar

I fredags var vi iväg till Borlänge, slog ihop ärenden och för tidig födelsedags present. Nytt pass och lite shopping. Och sen så åt vi jätte god mat på Broken Dreams. Albin tyckte att det var så kul att gå på restaurang. Men tråkigt skitväder när vi skulle hem sen, blåste, spöregnade och min mörker syn är inte så där jätte bra. Drygt att köra. Men alla nöjda och glada. Vi kan varmt rekommendera maten där.
Sen i lärdags var det äntligen dags för mellofinal och gode gud att Sanna gick och vann, för Ace Wilders låt tyckte jag inte alls passa som schlager vinnare. Vi åt god middag och testade jordärtskockor i ugn och det blev en hit!! Gud så gott.

 

Jag skalade dom men man kan bara tvätta dom noga.
Dela på dom i mitten, salta/ krydda och olja och skjuts in i ugnen.
180 grader varmluft i ca 40 min.

Och idag var det ju äntligen Johans födelsedag och det glömde ju jag av i morse. Så Johan som fortfarande låg kvar i sängen medan jag försökte få liv i Albin skickade ett sms om hur länge han skulle få vänta på sången. Haha då kopplade och när jag sa till Albin att vi skulle sjunga för pappa då blev det även fart på honom med.
Så som plåster på såret,så bakade jag lite gobitar när jag kom hem.

Citron och kokosbitar:
Smördeg:
2,5 dl mandelmjöl
sötning motsvarande 0,5 dl
1,5 dl kokosflingor
80 g smör
0,5 msk fiberhusk
Sätt ugnen på 180 grader. Rosta kokosflingor, lägg bakplåtspapper i en form ca 20*20 och smörj den. Blanda alla ingredienser i en matberedare med knivar och kör tills allt går ihop. Sedan tryck ut degen i formen. Grädda i ca 20 min. Under tiden kan du göra fyllningen.
Fyllning:
2 ägg
2 msk kokosolja
1 dl sötning
saft av 1/2 citron
skalet av en hel citron
2 msk mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
0,5 tsk vaniljpulver
nypa salt
Blanda allt till en slät smet och häll över smördegen och in i ugnen i ca 20 minuter till. Skär sedan i lagom stora bitar. Servera gärna med kokosgrädde eller citrongrädde. Eller utan som vi gjorde, men så goda och fräscha.
 

Ny tavla och pizzamiddag

Ny tavla för 34 kr.

Igår var det dags för trappen att få lite makeover, så jag och Albin bytte ut det svart/vita tyget till lite mer färgglatt. Byter ut tyget lite då och då.

Sitter och hinkar kaffe så jag håller mig vaken denna dag. Kl 10 har jag tid hos frissan och sen ska jag hämta Albin på förskolan som idag får sluta tidigare då vi ska tillbringa em/kväll i Borlänge.Tror jag kommer att somna i massagestolen när håret blir tvättat.
Nej nu blir det frukost, dusch och fundera vad jag ska ha på mig.......

Blomkålspizza:

4 dl riven blomkål
1 ägg
4 dl riven ost

Blanda alla ingredienser och tryck ut sen på en plåt med bakplåtspapper.Kan vara lite smuligt och svårt att trycka ut men den smällter ihop sen i ugnen. Och för grädda i ca 15 minuter i 200 grader.
Sen på med valfri tomatsås. Och valfria ingredienser, vi hade skinka, salami, vitlök, champinjoner, ost. Och in i ca 10 minuter eller tills osten smällt.
 

 

En uggla har flyttat in

En liten söt uggla har fått flytta in, det är min jobbarkompis "Farmorankas Handarbete" som gjort denna. Hon stickar och gör massa betong figurer. Hade en tom plats kvar på stegen och den passade perfekt där. Få se om grabbarna i huset märken den. Just nu är ju ugglor väldigt populära, man ser dom överrallt.

Laddar för en mysig helg

Här laddar vi för schlager finalen!! Tulpaner i nya vasen, nytt Yankee Candle "vanilla lime" och så klart schlager Prosecco (flaskan ser ut som en mikrofon).

Askunge masken på.

Jag har varit elak idag, skrämde Albin när jag hade denna ansiktmask på. Och hjälp vad rädd han blev, ooops. Ska man vara fin får man lida pin!! Denna är en peel-off mask och shit va ont det gjorde att ta bort den. Men jag blev väldigt mjuk i huden och tyckte huden kändes väldigt fräsch och skön. Kommer att se ut som en nyponros på fredag då jag och Albin bjuder ut Johan på restaurang "Broken Dreams" i Borlänge. En lite för tidig födelsedags present.

Godaste kycklingpajen

Vi har ätit den godaste kycklingpajen ikväll, har gjort den flera gånger förut men idag tyckte jag den var extra god.

Valfri pajdeg, men innehållet är denna:

3 dl skuren vitkål

1 grillad kyckling (bena ur och skär i mindre bitar)

1 gul lök

1 msk tacokrydda

1 dl grädde

2 dl creme fraiche

0,5 dl chunky salsa

1 msk tomatpure

3 dl riven ost

Stek vitkålen och löken mjuk, blanda i kyckling, krydda, grädde och creme fraiche, pure, salsa och låt puttra en stund. Häll sedan allt i pajdegen och strö över ost. grädda i 200 grader i ca 25 minuter. Mums!! Testa i helgen, den är super god!!!

Semlans dag

Hade tänkt att posta detta inlägg igår redan men han inte. Och sen var jag för trött. Gjorde lchf semlor till mig och Johan och dom var faktiskt överraskande goda, men väldigt maskiga enligt mig iaf.
4 semlor (56kilos recept)
3 ägg
4 msk valfri sötning
1 dl grädde
2 msk kokosnötsmjöl
2 dl mandelmjöl
2,5 msk fiberhusk
3 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma

Sätt ugnen på 175 grader, vispa ägg och sötning poröst. Sen blanda i dom andra ingredienserna. Låt stå i ca 10 min och forma sedan till bullar med blöta händer. Lägg dom på bakpappersklädd plåt och grädda i 20 min och låt sedan svalna under bakduk.

mandelmassafyllning

rejält med inkråm
2 dl mandelmjöl
6 msk grädde
3 msk sötning

Blanda nötmjöl med grädde och sötning, gröp ur bullarna rejält och blanda allt väl. Smaka av och fyll bullarna, vispa grädden och spritsa på bullarna och på med hatten.
 

Albin skulle promt ha en semla på affären igår, gjorde en liten scen där och för den scenen inte skulle bli värre så köpte jag semla till han. Hans far är ju semmelkung så sådan far sådan son. Även där är dom lika.

Shopping från DayHome

Mysfrukost med Albin, han fick färsk pressad juice, yogurt, och päron till frukost. Jag en balja kaffe, vaknat både igår och idag då Johan gått till jobbet och inte lyckats somna om. Trök!!!!
 

Hämtade ut paket igår från Campadre, en vas/skål från "Day Home" har tydligen fått dille på vaser nu denna månad (har beställt 2 st från h&m också) Tantvarning??? Idag kastade jag dom sista "alla hjärtans rosorna" har aldrig varit med om att dom hållt sig så länge. Mycket kärlek i dom, haha!!

Frukost lortig busunge.
Nej nu ska vi fånga den gråa dagen här hemma!!!

Glossybox Februari

Förra veckan kom den efterlängtade glossyboxen igen. Har knappt hunnit testa förra boxen, måste jag erkänna. Skärpning skärpning!!!

Nu ska vi se vad denna box innehöll:
1: Karmameju rengöringsvamp
2: Färg läppglans
3: Anatomicals återfuktande plåster (som används under ögonen)
4: Hot make up nagellack
5: Nougat London shimrande bodylotion
6: Läkerol tablettask rasberry& lemongrass

Bra och roliga produkter denna gång som jag nog tror kommer att användas allihopa.
Huj huj vad veckorna går fort, vi är redan inne i Mars. Denna vecka bjuder på jobb, bankmöte, frisörbesök, restaurangbesök, mellofinal, toppen vecka med andra ord!!