 Trodde denna helg skulle blir solig och varm, men den var väldigt kylig. Solen tittade väl fram ibland. Vi har haft en lugn och mysig helg, med lite fix. Har börjat med soffbordet och kan väl säga att jag inte alls är nöjd, men nu är det som det är. Denna vecka bjuder på jobb, spabesök, champagnebar rätt bra vecka med andra ord. Så är det nån som vill haka på champagnebaren så är det på torsdag 17-20. |
 Cheesecake Mandelcrunch: 100g smör 3 dl mandelmjöl ev 1-2 msk sötning Smält smöret och rör ner mandelmjölet och sötningen. Bred ut allt på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i 175 grader i ca 7-8 minuter. Låt sen svalna. Smula sen sönder det till kaksmulor. 300g philadelfiaost (jag hade 200g) 3 dl grekisk/turkisk yoghurt el creme fraiche 1 dl sötning 1 dl frysta halvtinade jordgubbar ( jag hade ca 1,5-2 dl färska jordgubbar) Jag mixade allt i hopa med handmixer. Varva sedan kaksmulor och kräm i ett glas. Beroendes vilka glas man har men det blir ca 5-6 portioner- |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar