Kvällen igår

Rostat knäckebröd, fröknäcke och 2 olika smör till äta innan skaldjuren kom in.

100 g färska räkor med aioli, rhode island sås, rostat knäckebröd

1/2 hummer med aioli, baguett och västerbottenost

4 glas champagne hann vi att sippa på under kvällen innan det var dags att cykla hemåt.
Vi slog till med räkor och hummer igår
Vi hade bokat bord till kl 18 och det var tur, för i Lobbybaren var et redan fullt när vi kom dit 17.30 och fick stå i baren, så ska man dit på bara champagnebaren så var i tid. Även restaurangen var fullsatt igår, kul. Såg även att den 2 April är det whiskeybar, nyhet!! Ifall nån dricker whiskey och är sugen att testa.
Så vilka champagne sorter testade vi igår:
1. Louis Roederer
Smak: elegant, fyllig, frisk och fruktig smak med citruston och bra längd. Mycket god.
2. Philipponnat Rose
Smak: frisk, fräsch smak av vinteräpplen, citrus, mineral, röda bär, krusbär, vita päron. Mycket god.
3. Cono Sur Brut Sparkling (mousserande vin)
Smak: medelfylligt, torrt med bra friskhet och lång eftersmak. Inte lika gott som ovanstående.

Kvällen var mycket trevlig och kändes väldigt lyxig. Så nu är det slut på lyx för denna vecka och helgen bjuder på jobb. Chockad i morse då jag och Albin vaknade 07.40!! Men han kom in till oss redan vid 03. Och idag öppnar MIO!! Vågar man dit kika tro????