Kladdkaka "Oreo mud cake"

Hittat en ny kommande blogg på bloggfamiljen som jag redan gillar skarpt. Fast jag kanske inte äter nå godsaker speciellt ofta eller så så gillar jag att ändå baka lite då och då. Och det finns väl andra som vill äta, funderar på denna kladdkaka till påsk eller nåt annat tillfälle. Men måste i alla fall testa. Kanske till kommande tjej/film/tacokvällen.

Botten

150 g smält smör

3 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 dl mjöl

2 ägg

1 pkt oreo, grovhackas

Fudge

200 g vit choklad

200 g mörk choklad

100 g mjukt smör

2 dl grädde

1 påse minimarshmallows

mini oreo kakor

Smält smöret och ta av kastrullen ifrån plattan. Blanda ihop socker, kakao, vaniljsocker och mjöl och rör ner det i det smälta smöret. Rör ner ett ägg i taget. Blanda till sist ner de grovt hackade oreokakorna. Häll smeten i en smord form på ca 23 cm. Grädda i 175 gr i 15 minuter. Låt kakan svalna lite. Gör under tiden fudgeglasyren. Koka upp grädden och tag av ifrån plattan. Smält ner chokladen och rör till sist ner smöret till en jämn smet. Låt svalna lite. Lägg hälften av minimarshmallowsen på den gräddade kakan, häll över fudgen och placera ut resten av marshmallowsen på toppen. Stick ner några minioreokakor. Låt kakan stelna i kylen i ca 3 h. Den är god som den är men det passar även med en klick lättvispad grädde till.

Låter det inte gott!!