Full fart

Kalsong tarzan visade sina konster igår innan gympan. Han var så duktig, minsann. Så här går han klädd hela dagarna, vill inte ha kläder på.

Här vaknade jag innan Albin i morse, herregud!! Så Albin kom in 06.30. Sovmorgon!! Men vi startade dagen för jag ska göra maten här hemma som ska vara till kvällen på jobbet. Den vankas "Pulled pork" och hinner inte göra den när jag kommer till jobbet. Det tar ju några timmar....

Sen håller jag på och lägger ut annonser på fb och nu kommer en snart och köper en reseväska. Och sen ska jag börja med morgondagens mat. Johan har beställt smörgåstårta. Och den ska ju stå och dra sig. Testar att göra med lowcarb bröd. Och dekoreras imorgon. Så vi kör "all in" grejar med allt samtidigt!!

Övernattnings väskorna ska packas, så vi hade pusskalas med Johan i morse. Sen imorgon kör vi farsdags firande.

Kladdkakans dag!!!

Ni har väl inte glömt bort att det är " kladdkakans dag" idag!! Svängde ihop en medan Albin tog sig en tidig vila idag, somnade redan kl 11. Tyckte det blev så tyst när jag lagade lunchen till oss, hittade honom i soffan under pläden. Den hade han dragit över huvudet och sussade så gott där. Lät honom sova nästan 1,5 tim och han var på strålande humör när jag väckte han. Är du hungrig frågade jag och han svarade så vänligt, Ja tack

Chokladkaka
4 ägg
150 g smör, osaltat
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl rysk yoghurt
0,5 dl stevia
0,5 dl pofiber
0,5 dl kokosmjöl
50 g hackad mörk choklad
0,5 dl kakao
1 tsk vaniljpulver (går även utan)

Gör så härSmält smöret i en kastrull eller i micro. Blanda i stevia, yoghurt och vispgrädde. Rör sedan i övriga ingredienser och blanda väl till en jämn smet.
Smöra och bröa en kakform. Använd pofiber eller mandelmjöl som ströbröd. Formen skall vara cirka 19-21 cm i diameter.
Grädda kakan ugnens mitt i cirka 12-15 minuter på 175 grader.

Sen blir det en klick till denna på eftermiddagen då Johan kommer från jobbet. Jag och Albin kör bamsegympa idag och Johan får agera kock och ikväll bjuder han på fläskfilegryta. Spännande!!

Vilken inspirationskväll på Fridhems blommor!!

En del av vårat material för kvällen.

Så himla kul och super trevlig kväll, skulle vilja gå alla kvällar dom har inspirationskurser. Kan varmt rekommendera. Man fick mycket tips som jag inte hade en aning om.

Louise in action!!

Vi fick göra 3 buketter och sen fick vi välja en bukett att ta med hem. Kurskvällarna kostar 300 kr och det inkluderar undervisning, material, fika och sen får man ju med sig något hem.

Detta är första buketten som jag gjorde, lite svårt. Härliga höstfärger. Dom hade mycket annat fint i butiken också, så det blir nog en tur dit på fredag eller lördag och handla en taklök som heter "glowing star in the dark".

Vi var 6 st tjejer 

Vi var 6 tjejer där. Så glad att jag fick med Louise, Barbara och Annelie, tack tjejer!! Dom var lika nöjda med kvällen. Tack även till Nanna och Fridhems blommor.

Denna är den tredje buketten, gran, gerbera  och lite annat.Dom har kurser ända till 18 december, får se om jag hinner med nå mer. Kul med lite egentid och så fick man lite energi.

Denna är den andra buketten som jag gjorde och den blev på höjden och denna tog jag även med hem. Den fick Johan av mig som farsdags blomma. Han har aldrig fått blommor av mig, men nu så.

Men denna herre hade så mycket energi i morse kl 05.17!!! Så vi får väl se hur det blir med min energi idag!!!

Kålpudding i stora lass

 

Eftersom den var så god, gjorde jag mega lass med kålpudding. Fylla frysen med matlådor, perfekt om det nångång inte blir mat kvar. Hade tänkt att ta ett bad innan jag skulle göra mat, men "VI" hade glömt att fylla på med pellets såklart!!!! Och jag har fått starta den hur många gånger som helst och nu äntligen har jag fått fart på pannan, men vattnet är väl inte så varmt än..... och snart är det dags att hämta hem inredaren , hihi.

Kålpudding ala lchf: 8 port

1,5 kg vitkål

1 kg nötfärs

250 g keso, avrunnen

2 ägg

3 dl grädde 

1 msk lökpulver

1 tsk örtsalt ( jag tog persilade & salladskrydda)

1 krm vitpeppar

1 msk buljongpulver

5 dl vatten

Sås:

3 dl spad från puddingen

4 dl grädde 

(Jag hade även i lite kalvfond)

soya, salt, peppar

Sätt ugnen på 175-200 grader. Blanda nötfärs, keso, ägg, grädde och kryddor i en stor bunke. Stek den strimlade vitkålen och blanda sen med köttfärsen. Bred ut i en långpanna el annan stor form. Koka upp buljongpulver med vattnet och häll över puddingen.  Grädda i 30 min, ta då ur 3 dl av spadet och fortsätt grädda puddingen i 15 minuter till. Ta spad och grädde och koka tills den reducerat till hälften.Smaka av med kryddor. 

Min lilla inredare och kycklinggryta

Ljusstakarna hamnade i matrummet istället för sovrummet. Och en annan ljustake i vardagsrummet som min lilla inredare flyttar runt på. Han har lite svårt att bestämma sig för vart den ska stå, just nu inklämd mellan 2 blommor.

Rätt kul att lyssna på honom hur han resonerar, snappar väl upp det en annan säger. Kommer faktiskt rätt mycket kul från hans mun. Både det ena och det andra. 

Idag är det dax för kursen "buketter- bind som ett proffs, äntligen ska bli så kul!!!

Gjorde en god kycklinggryta igår, tur jag fick lite kvar till lunchen idag. Jag hade i:

3 kycklingfile

2,5 dl kokosgrädde

1 röd paprika

1 burk minimajs

2-3 msk mango chutney

2 msk sweet chili

ca 1 tsk röd curry

ca 1 msk soya

ca 1 msk kycklingfond

1 näve cashew nötter

Stekte kycklingen och sen i med allt det andra och det fick puttra i ca 30 min. Så gott!! och till det åt vi sjögräsnudlar, som finns att köpa på MM. Idag vankas det repris från förra veckan, kålpudding. Tydligen blev det en hit och önskades till denna veckas matsedel. Ska snart börja med den, jag lär äta tidig middag och skönt för grabbarna att bara värma. Ja Albin var väl inte jätte förtjust i kålpudding, så han önskar sig nog annat.

Bananas med kopparfärgen igen....

Tog mig lite garagetid, ljusstakar och lampfötter har fått makeover. Vi får väl se om dom passar i sovrummet, annars får jag väl måla om dom igen till vitt. Gillar lampfötterna sådär, men har ju fått dom i present så då får jag väl stå ut med dom ett tag, hihi.

Nu tror det får räcka med kopparfärg, har en flaska över om nån är intresserad. 

Bästa köp och räkpaj!!

Testade nya pajformen av silikon ikväll och den funkade ju kanon. Att jag inte köpt en sån förut, har ni inte en sån så kööööp!!!

Blir räkor i alla möjliga former just nu här hemma, men det är ju så gott. Men köpte ju 5 kg räkor för ett tag sen och just nu verkar jag ha snöat in mig på dessa fullständigt. Iaf enligt Johan.

Godaste räkpajen, testa om ni inte gjort denna förut: Pajdegen får ni göra hur ni vill. 

125g cantadou vitlöksost

ca 300 g räkor ( jag tog ca 500 g oskalade)

2 dl creme fraiche

2 ägg

2 dl riven ost

dill

salt och peppar

lägg i räkorna i pajformen och blanda sedan de andra ingredienserna och häll över i pajformen. Sist strö på osten. denna hade jag inne ca 25min i 175 grader och pajdegen hade jag förgräddat.