Sot, klimakterie och Londonplanering

Så här brukar det se ut för oss på dagarna, jag går och Albin cyklar. Han älskar att cykla och ta en promenad (marinad som Albin säger) Han vill inte sitta i vagnen nå mer, så den har vi sålt. Hemma vill han inte sova middag heller, i bilen kan han lura till men inte annars. Det är ju synd att missa nåt kanske....

Sotat pannan och gjort rent åt fiskarna, så nu är jag allt värd lite tulpaner. Ska bara hoppa in i duschen, ser ut som sotarn just nu. Blev sittandes framför tv och "efter tio" som handlar om klimakteriet. Rätt intressant. Tror minsann att jag kommit dit, är inte ovanligt då man fått mens i tidig ålder (fick vid 11 års ålder) och gjorde tant testet härom dagen och då fick jag resultat "tant deluxe"!! jaja, haha......

Nej nu till lite roligare, planeringen är i fullgång och vi kikar på London hotell och flyg. Hittade rätt bra erbjudande igår så nu slår vi snart till!! Åh va jag längtar......

Mycket god skaldjurspaj!!!

Gjorde en himla god paj ikväll. Mums!!

Pajdegen får ni ta vilken ni vill men vi gör denna:

3 dl mandelmjöl

0,5 dl sesamfrön

1 ägg

1 msk fiberhusk

40 g smör 

lite salt

 Blanda allt och tryck ut den i pajformen, ställ i kylen ca 30 min och förgrädda sen i 200 grader i ca 8 minuter. Det ska helst vara en hög pajform. 

Fyllning: 

1 pujolök

 smör

2 dl creme fraiche

0,5 dl vitt torrt vin ( den hoppade jag över)

4 ägg

200 g räkor skalade

200 g kräftstjärtar 

100 g rökt lax

3 msk dill

salt och peppar

Strimla purjolök och stek den mjuk i smör. Vispa samman creme fraiche, ägg och vin om du har med det. I med purjolök. Hacka mindre bitar av räkor och kräftor om du vill och blanda ner i smeten. Skär laxen i mindre strimlor och ner i smeten med den också. I med dill och smaka av med salt och peppar. Fyll sedan pajen med smeten och in i ugnen i ca 35 minuter i 200 grader. 

Bling Bling

Äntligen har jag fixat till min nya bling bling klocka i roseguld, min julklapp till mig själv. Och den kom dan före julafton men var lite för stor, så nu är det fixat så jag kan börja använda den. Och pricken över i:et var att jag fick ett armband i roseguld i julklapp av Annelie. Så snyggt, så nöjd!!!

Klocka: Michael Kors
Armband: Snö of sweden

Fixat vinet till lördagens vinkväll, köpt rengörings grejer till akvariet. Idag blev hemmet städat imorgon får fiskarna sitt hem städat. Snart ska Albin hämtas och ikväll blir det att testa ett nytt pajrecept..............

Fast idag är det rent här hemma.......

Granola/musli till frukosten

Igår kväll hade vi familjespa här hemma, först ut var Albin. Jag gick ju på babymassage när han var baby och det har fortsatt, han älskar det precis som jag och Johan. Mysigt!! Fick ny massageolja (Ask& Embla) i julklapp av Annelie så den testades igår. Doftade jättegott och var himla dryg. Topp betyg från spafamiljen. 

Nu ska jag kalla genom och ta fram saker jag sålt och kommer att hämtas denna vecka. Börjar bli lite vimsig av alla saker/folk haha. Men det går bra och det är så skönt att bli av med lite. Så nytt kan handlas, haha. Nej då, sparas ska det göras nu i vår och ikväll ska vi börja planera resan till LONDON!!!!

Gjorde lite granola/ musli nu på förmiddagen och den ska testas imorgon, men det doftar gott här iaf så den är nog god. 

15- 20 portioner (ca 1-2 msk per portion)
Ca värden: 2 gram kolhydrater, 3 gram protein och 10 gram fett per portion med honung

2 dl hackad mandel
2 dl hackade hasselnötter
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl kokosflingor
1/3 dl hela linfrön
1 tsk ekologisk vaniljpulver
1 msk kakao
3 msk kokosfett (låt det smälta till flytande konsistens)
ev 1 msk ekologisk kallrörd honung (kan uteslutas)

Blanda ihop allt och fördela på plåt. Rosta allt på 150 grader i ca 20-30 minuter (beroende på ugn, se till så det inte blir för bränt!) Rör några gånger under tiden. Förvara i tät burk!

Tillbaka till vardagen.....

Äntligen vardag, säger jag bara. Trött på helgdagar nu. Skönt att det normalt igen. Jobb och förskola även för grabbarna.

1 månad kvar till min och Johans Stockholmshelg, längtar efter mys, sovmorgon, bara vara helg. Men nu till denna vecka och den bjuder på vinkväll  hemma hos Helena på lördag. Kanske att vi åker till "aqua nova" nån av dagarna i helgen. Och "amarone" vinet vi hade på nyår kan jag inte säga att det var nå wow moment, men vi var ju förkylda och jag kände inga smaker alls, Johan ont i halsen. Så vi lär nog testa en gång till och ge det en chans till. Men havskräftorna som vi hade som förrätt blev minsann succe!! Det måste ni prova, recept  HÄR Och pavlovan som jag gjorde till nyår blev perfekt och så jäkla gott. Den hittar ni HÄR

Idag ska vi pyssla, städa och greja lite här hemma. Albins rum är det "kaos" i!!! Och kartonger i vårat sovrum då en liten tv har fått flytta in. Och nu är det mycket reor överallt, själv har jag fyndat lite på bodyshops sida idag. Mycket bra fynd där!!

Kassler i krämig basilika & tomatsås

Dålig bild!!

Har varit dålig på att blogga på sistone, ingen inspiration och trött. Få se om det blir bättre, om det är bara denna vinter som gör att man inte har lust till nåt. Men gjorde denna maträtt på jobbet och den är sååå god, så den delar jag ut till er iaf.

500 g kassler
2 tomater
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 msk majonnäs
1 dl chilisås
1/2 kruka färsk basilika
1 gullök
2 vitlöksklyftor
150 g fetaost
salt & peppar

Sätt ugnen på 200 grader.
Skiva kassler och lägg i en ugnsform, hacka tomaterna och lägg på kasslern.Skala och hacka lök, vitlök. Strimla basilikan. Blanda grädde, fraiche, lök, vitlök, chilisås, majonnäs och basilika i en skål och smaka av med salt och peppar. Häll allt över kasslern och sen smula över med fetaost. Ställ in i ugnen i ca 20 min eller tills det fått lite färg. Servera med vad ni vill!!! Super gott!!!

In med lite nytt.....

En ny lampa har fått flytta in i trappen. Och den gamla hämtas idag. Skönt när man kan sälja undan så det inte blir ståendes massa saker när man inte har plats att förvara heller.

Håller på och plockar bort julen. Nu är jag så trött på tomtar. Var nyår bra, förresten?? Vi har efterrätten kvar tills idag, ingen hade ork att dekorera pavlovan igår och inte orka vi öppna champagnen heller vid tolvslaget så den flaskan följer med till Stockholm i Februari.

Även en ny tandborst mugg har fått flytta in. Och jag skulle vilja ha en till, nån som vet om det finns i nån butik här i Ludvika/ Smedjebacken?? Denna är från "kuckelikana" i Falun. Dom hade en julbutik på kupolen bara i dec.

God fortsättning gott folk!!!